โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยอิสตันบูล Okan ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและโรคเด็กดร. ÖzgürGüncanพูดถึงการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปและเป็นอันตรายต่อเด็ก
หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป!
น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์และเป็นแหล่งพลังงานที่เข้มข้น น้ำตาลส่วนใหญ่ที่ได้รับในอาหารไม่ใช่น้ำตาลที่พบในโครงสร้างตามธรรมชาติของอาหาร แต่เป็นน้ำตาลที่เติมเข้าไปในภายหลัง นอกจากน้ำตาลที่ผลิตจากหัวบีทและน้ำตาลอ้อยแล้วยังมีการเติมน้ำตาลที่เป็นแหล่งต่างๆเช่นน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำเชื่อมกลูโคสและน้ำเชื่อมฟรุกโตสลงในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อปรุงแต่งกลิ่นและสารกันบูดระหว่างการผลิต เราบริโภคน้ำตาลในเค้กโฮมเมดเค้กคุกกี้ขนมแยมผลไม้แช่อิ่มและในอาหารสำเร็จรูปเช่นน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลในปริมาณสูงในชีวิตประจำวันของเรา
"การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปส่งผลต่อรสชาติของเด็ก ๆ !"
ตั้งแต่อายุยังน้อยการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงจะส่งผลต่อความรู้สึกของรสชาติและกระตุ้นให้ลูก ๆ ของเราบริโภคอาหารประเภทนี้มากขึ้นเนื่องจากความรู้สึกของพวกเขาเริ่มมองเห็นรสชาติของน้ำตาลที่เข้มข้นเป็นเรื่องปกติพวกเขาจึงเริ่มปฏิเสธอาหารจากธรรมชาติเช่นผักและ ผลไม้. ด้วยเหตุนี้เราจึงพบว่าลูก ๆ ของเราและตัวเราเองมีความอยากและบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลอยู่ตลอดเวลา น้ำตาลเป็นสิ่งเสพติดเรียกร้องและแสวงหาอย่างต่อเนื่อง อาหารจากธรรมชาติถูกแทนที่ด้วยอาหารที่มีน้ำตาลขนมของว่างและอาหารฟาสต์ฟู้ด โภชนาการของเด็กด้วยอาหารโต๊ะตามธรรมชาติเสื่อมลง พวกเขาเปลี่ยนไปใช้โภชนาการทิศทางเดียว
นิสัยน้ำตาลทำให้ขาดสมาธิ!
เมื่อบริโภคน้ำตาลและอาหารหวานร่างกายของเราจะผลิตฮอร์โมนอินซูลินมากขึ้น อินซูลินที่มากเกินไปและไม่สามารถควบคุมได้ก่อให้เกิดมะเร็งเบาหวานและโรคเรื้อรังทั้งหมด น้ำตาลส่งผลเสียต่อการทำงานของสมองโดยสร้างความผันผวนให้กับน้ำตาลในเลือดของเด็ก เด็กไม่สามารถจดจ่อกับบทเรียนได้พวกเขามีปัญหาในการเรียนรู้ โรคสมาธิสั้นพบได้บ่อยกว่า หากเราต้องการเลี้ยงดูเด็กที่มีสุขภาพดีและฉลาดเราต้องให้พวกเขาอยู่ห่างจากอาหารที่มีน้ำตาล การบริโภคอาหารหวานในวัยเด็ก ป้องกันการหลั่งฮอร์โมนการเจริญเติบโตในเด็กการชะลอการเจริญเติบโตโรคอ้วนเบาหวานวัยแรกรุ่นโรคฟันผุและขัดขวางการป้องกันของร่างกายทำให้ป่วยมากขึ้น
เราควรทำอย่างไรเพื่อปกป้องลูก ๆ ของเราจากน้ำตาล
การตรวจสอบฉลากอาหารควรสร้างนิสัยในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากน้ำตาลหรือปราศจากน้ำตาลและเราควรสอนเรื่องนี้ให้กับลูก ๆ ของเรา ไม่ควรลืมว่าการแสดงออกเช่นน้ำเชื่อมฟรุกโตสน้ำเชื่อมข้าวโพดเดกซ์โทรสน้ำตาลทรายแดงซูโครสซูโครสกลูโคสบนฉลากอาหารเป็นน้ำตาล
แทนที่จะเป็นน้ำผลไม้สำเร็จรูปเครื่องดื่มอัดลมเครื่องดื่มที่มีรสหวานและปรุงแต่งชอบน้ำชาผลไม้เย็นแบบโฮมเมดและอารัน คุณสามารถเลือกน้ำที่มีมะนาวแอปเปิ้ลฝานและใบสะระแหน่เพื่อเพิ่มปริมาณการใช้น้ำของคุณ
ในการตอบสนองความต้องการคาร์โบไฮเดรต ควรเลือกอาหารเช่นเมล็ดธัญพืชพืชตระกูลถั่วผักสดและผลไม้และนม
ไม่ควรให้น้ำตาลและอาหารที่มีน้ำตาลเป็นรางวัล ไม่ควรให้อาหารเป็นรางวัลแก่เด็ก นี่เป็นหนึ่งในสาเหตุที่ใหญ่ที่สุดที่พวกเขาไม่สามารถได้รับพฤติกรรมการกินเพื่อสุขภาพ มอบขนมและช็อคโกแลตให้กับเด็ก ๆ เป็นกลไกการให้รางวัล zamความเข้าใจกลายเป็นการรับรู้อาหารที่มีประโยชน์ในสมองของเด็ก
ให้ลูกของคุณคุ้นเคยกับการกินผลไม้ทั้งลูก
วิธีหนึ่งในการลดการบริโภคน้ำตาลในระหว่างวันคือการใช้อาหารเช้าที่มีโปรตีน อาหารเช้าที่ดีช่วยปรับสมดุลของกลไกการหิวของร่างกายและป้องกันความอยากหวาน ดังนั้นจึงควรรับประทานอาหารเช้าที่สมดุลด้วยไข่ชีสวอลนัทขนมปังธัญพืชและผักตามฤดูกาล
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น