ประโยชน์ของถั่วปากอ้าสด

Deniz Nadide ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหารสามารถระบุประโยชน์ที่ไม่เป็นที่รู้จักของถั่วกว้าง 5 ประการและให้คำเตือนและคำแนะนำที่สำคัญ

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาลAcıbadem Altunizade Deniz Nadide Can กล่าวว่า“ ในช่วงนี้ของการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันต่อโรคอื่น ๆ โดยเฉพาะโควิด ถั่วปากอ้าสดซึ่งเป็นผักดาวเด่นของฤดูใบไม้ผลิมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงพร้อมด้วยเนื้อหาที่เข้มข้น เมื่อคุณปรุงด้วยน้ำมันงาคุณค่าทางโภชนาการของมันจะเพิ่มมากยิ่งขึ้น มีคาร์โบไฮเดรต 100 กรัมโปรตีน 8.2 กรัมเส้นใย 4.64 กรัมต่อถั่วปากอ้า 1.63 กรัม อย่างไรก็ตามอุดมไปด้วยโซเดียมโพแทสเซียมกรดโฟลิกและวิตามินซี” เขากล่าว

ปกป้องหัวใจ

ถั่วปากอ้าจากพืชตระกูลถั่วเป็นที่รู้กันดีว่าเป็นมิตรต่อหัวใจ เนื่องจากมีโปรตีนและไฟเบอร์สูงและไม่มีคอเลสเตอรอลจึงควรบริโภคเนื้อแดงแทนสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง ด้วยปริมาณไฟเบอร์จึงมีผลในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสำหรับหมิ่นประมาทและมังสวิรัติ

จะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่

ถั่วปากอ้าที่บริโภคเป็นประจำ zamเป็นทางเลือกที่ดีในการต่อต้านอาการท้องผูกด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ คนที่ท้องผูกเรื้อรังมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่มากขึ้น เราควรได้รับไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวันกับพืชตระกูลถั่วและผักอย่างแน่นอน ถั่วปากอ้าเฉลี่ย 1 มื้อ; สามารถตอบสนองความต้องการไฟเบอร์ได้ 36% ต่อวัน ด้วยการบริโภคเส้นใยที่เพียงพอ ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ การบริโภคถั่วปากอ้า 2 วันต่อสัปดาห์ในช่วงฤดู ​​มีประโยชน์ แต่แนะนำให้หลีกเลี่ยงถั่วในผู้ป่วยที่มีอาการลำไส้แปรปรวน (อาการลำไส้แปรปรวน) เนื่องจากอาจทำให้เกิดก๊าซได้

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

Deniz Nadide Can ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการควบคุมอาหารกล่าวว่า“ ในช่วงหลายเดือนนี้ที่เรากำลังดิ้นรนกับ Covid-19 มันไปขัดขวางโครงสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ของไวรัสด้วยกรดไลโนเลอิกที่มีอยู่จึงมีส่วนช่วยในการต่อสู้กับไวรัสของร่างกาย "เมื่อคุณปรุงถั่วด้วยน้ำมันงาคุณจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของถั่วมากยิ่งขึ้น"

รองรับความพยายามในการทำตัวให้ผอม

ถั่วปากอ้ามีอัตราส่วนเส้นใยและโปรตีนที่อุดมไปด้วย แคลอรี่ต่ำและ zamเป็นอาหารที่ทำให้คุณอิ่ม สามารถลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวัน เนื่องจากจะรู้สึกอิ่มนานเมื่อทานอาหาร เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ มันควรจะรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนักเมื่ออยู่ในฤดูกาล

ลดความก้าวหน้าของพาร์กินสัน

Deniz Nadide ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหารสามารถ“ จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์; ถั่วปากอ้าเป็นพืชตระกูลถั่วที่อุดมไปด้วยเลเวโดปา Levedopa ถูกเปลี่ยนในร่างกายเป็นสารสื่อประสาทที่เรียกว่า dopamine โดปามีนใช้ในการรักษาผู้ป่วยพาร์กินสัน ตามวรรณกรรม; ถั่วปากอ้าที่มีปริมาณโดปามีนสูงสามารถช่วยชะลอการลุกลามของโรคได้เมื่อบริโภคเป็นประจำ แต่ผู้ที่ได้รับยาควรบริโภคภายใต้การดูแลของแพทย์อย่างแน่นอน

โปรดทราบ! หากคุณเป็นโรคนี้อย่าบริโภคถั่วปากอ้า

แม้จะมีประโยชน์ของถั่วปากอ้า แต่บางคนก็ควรอยู่ห่างจากถั่วปากอ้า Deniz Nadide ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการควบคุมอาหารกล่าวว่า“ โรคนี้ซึ่งเรียกว่าโรคพิษถั่วในวงกว้างในหมู่ประชาชนและความชื่นชอบในวรรณกรรมทางการแพทย์คาดว่าจะอยู่ในประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ของประชากรในทะเลอีเจียนเมดิเตอร์เรเนียนและแอฟริกาคือ เห็น. ขอแนะนำว่าผู้ป่วยเหล่านี้ไม่ควรบริโภคถั่วปากอ้าเนื่องจากเป็นโรคคู่ขนานกับธาลัสซีเมีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ทราบว่ามีการขาดเอนไซม์นี้ในทารกไม่ควรแนะนำให้สตรีมีครรภ์และทารกบริโภค”