อาหารที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพกระดูกคืออะไร?

ผู้เชี่ยวชาญด้านกายภาพบำบัดและการฟื้นฟูสมรรถภาพรองศาสตราจารย์ Ahmet İnanırได้ให้ข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับเรื่องนี้ กระดูกและข้อต่อที่ประกอบเป็นโครงสร้างพื้นฐานของร่างกายต้องจำนนนานหลายปี ด้วยความก้าวหน้าของอายุปัญหาต่างๆเช่นโรคกระดูกพรุน (การสลายกระดูก) การกลายเป็นปูนร่วม (โรคข้อเข่าเสื่อม) เป็นเรื่องปกติ

สิ่งแรกที่ต้องทำเพื่อให้กระดูกแข็งแรงคือโภชนาการที่เหมาะสม ในแง่นี้เพื่อให้กระดูกมีโครงสร้างที่มั่นคงพวกเขาควรได้รับแสงแดดและอาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีแคลเซียมและแร่ธาตุ

อาหารชนิดใดที่ควรบริโภคเพื่อสุขภาพกระดูกที่ดี?

แสงแดดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระดูกที่แข็งแรง แสงแดดมีความสำคัญต่อวิตามินดีมาก อีกส่วนที่ขาดไม่ได้ของกระดูกที่แข็งแรงคือแคลเซียมและฟอสฟอรัส แคลเซียมถูกใช้ในผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองถั่วลิสงวอลนัทอัลมอนด์กะหล่ำปลีบรอกโคลีผักใบเขียวปลาผลไม้แห้งพืชตระกูลถั่วแห้ง ฟอสฟอรัสส่วนใหญ่พบในอาหารทะเลไก่และผลิตภัณฑ์จากนม หน้าที่ที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของวิตามินดีคือการรักษาสุขภาพของกระดูก วิตามินดีมีผลกระตุ้นเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับการดูดซึมแคลเซียมจากระบบย่อยอาหารและในการสร้างกระดูก วิตามินดีมีอยู่อย่างชัดเจนในอาหารเช่นไข่ปลานมถั่วเหลืองมันฝรั่งนมและผลิตภัณฑ์จากนมเห็ด

เมื่อวิตามินซีซึ่งเพิ่มการผลิตคอลลาเจนซึ่งเป็นหนึ่งในโครงสร้างของกระดูกไม่ได้รับในปริมาณที่เพียงพอกระดูกจะอ่อนแอ วิตามินซีเข้มข้นในอาหารเช่นผลไม้เช่นมะนาวกีวีสตรอเบอร์รี่พริกเขียวมะเขือเทศกะหล่ำดอกและพริกไทย วิตามินเคมีส่วนในการกระตุ้นสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับการสร้างแร่กระดูก วิตามินเคมีมากในน้ำมันมะกอกผักใบเขียวผักโขมกระเจี๊ยบบรอกโคลีหัวผักกาดหัวบีทและชาเขียว การสลายกระดูกเกิดจากการขาดวิตามินบี 12 ซึ่งมีความสำคัญต่อคุณภาพและพัฒนาการของกระดูก วิตามินบี 12 พบมากที่สุดในเนื้อแดงไข่และผลิตภัณฑ์จากนม โพแทสเซียมซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสร้างความสมดุลของอัลคาไลน์ของทั้งร่างกายและกระดูกมีส่วนช่วยให้แคลเซียมอยู่ในร่างกายในระยะยาว มีมากในอาหารทะเลมันฝรั่งและกล้วย วิตามินเอยังพบว่ามีส่วนสำคัญในการพัฒนากระดูก โอเมก้า 3 และ 6 มีมากในปลาเมล็ดแฟลกซ์วอลนัทและผักใบเขียวเข้มและช่วยในการดูดซึมแคลเซียม

ทำไมการรักษาสุขภาพกระดูกจึงสำคัญ?

เมื่ออายุมากขึ้นกระดูกที่ขาดอาหารเสริมที่จำเป็นจะสูญเสียความแข็งแรงและเปราะบาง

อาหารเสริมสร้างกระดูกมีอะไรบ้าง?

ผลิตภัณฑ์จากนมถั่วเหลืองถั่วลิสงวอลนัทอัลมอนด์กะหล่ำปลีบรอกโคลีปลาผลไม้แห้งพืชตระกูลถั่วถั่วเลนทิลอาหารทะเลไก่ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวกีวีมะเดื่อสตรอเบอร์รี่มะเขือเทศกะหล่ำพริกน้ำมันมะกอกผักใบเขียวผักโขม , กระเจี๊ยบ, บรอกโคลี, หัวผักกาด, บีทรูท, ชาเขียว, เนื้อแดง, ไข่, กล้วย

อาหารชนิดใดที่เราควรหลีกเลี่ยงเพื่อสุขภาพกระดูก?

เกลือและโปรตีนส่วนเกินสามารถนำไปสู่การสลายกระดูกโดยทำให้สูญเสียแคลเซียม ควรหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่แอลกอฮอล์ความเครียดหรืออยู่ประจำไม่ควรบริโภคคาเฟอีนและชามากเกินไป ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดและจีเอ็มโออย่างระมัดระวัง

ข้อเสนอแนะเกี่ยวกับโรคกระดูกพรุนหรือไม่?

ควรเล่นกีฬาหรือออกกำลังกายควรดื่มน้ำปริมาณมากและควรต่อสู้กับพิษโลหะหนักและความเป็นพิษอย่างมีสติ