วิธีทำขนมกำมะหยี่ สูตรขนมหวานกำมะหยี่ที่ง่ายและอร่อยที่บ้าน
ของหวานกำมะหยี่เป็นของหวานที่ทุกคนชื่นชอบด้วยสีสันที่สะดุดตาและรสชาติที่อร่อย ของหวานกำมะหยี่เป็นสูตรที่คุณสามารถทำที่บ้านและเสิร์ฟให้แขกของคุณได้อย่างง่ายดาย แล้วจะทำขนมกำมะหยี่ได้อย่างไร? เราได้รวบรวมส่วนผสม การทำขนมกำมะหยี่ และเคล็ดลับต่างๆ มาไว้ให้คุณแล้ว
ส่วนผสมของหวานกำมะหยี่
ส่วนผสมที่คุณต้องทำขนมกำมะหยี่คือ:
- ไข่ 4 ฟอง
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- นมครึ่งแก้ว
- น้ำมันครึ่งแก้ว
- วานิลลา 1 ซอง
- ผงฟู 1 ห่อ
- โกโก้ 1 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีแดงแบบผงมากกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อย
- 1 ถ้วย + 1 นิ้ว แป้งน้อยกว่า 2 ถ้วย
สำหรับครีม:
- นม 1 ลิตร
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเหลว 1 ซอง (คุณสามารถใช้วิปครีมแบบผง 1 ถุงแทนครีมเหลวก็ได้)
วิธีทำขนมกำมะหยี่
นี่คือขั้นตอนที่คุณต้องปฏิบัติตามเพื่อทำขนมกำมะหยี่:
- ขั้นแรก เตรียมพุดดิ้งและปล่อยให้เย็น สำหรับพุดดิ้ง ให้ใส่ส่วนผสมยกเว้นครีมลงในหม้อแล้วผสม ปรุงจนเดือด หลังจากเดือดแล้ว พักให้เย็นลงจากความร้อน
- ในขณะเดียวกัน สำหรับเค้ก ให้ตีไข่และน้ำตาลลงในชาม เพิ่มน้ำมันและนมแล้วผสม เพิ่มโกโก้และสีผสมอาหารแล้วผสมอีกครั้ง สุดท้ายใส่แป้ง ผงฟู และวานิลลา แล้วผสม
- ใส่ส่วนผสมของคุณลงในถาดที่ทาน้ำมันแล้วอบที่ 170 องศาประมาณ 35-40 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันทดสอบตรงกลางเพื่อดูว่าสุกหรือไม่ ปล่อยให้เค้กอบของคุณเย็นลง
- จากนั้นหั่นเค้กของคุณแล้วใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหาร ทาเค้กครึ่งหนึ่งลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์อย่างราบรื่นและสม่ำเสมอ กดเบา ๆ ด้วยมือของเรา คุณสามารถใช้ถาดอบทรงกลมแทนแม่พิมพ์ก็ได้
- เพิ่มครีมลงในพุดดิ้งที่เย็นแล้วปัด เทพุดดิ้งลงบนเค้กแล้วเกลี่ยให้ทั่ว เทเค้กที่เหลือลงบนชั้นบนสุดแล้วจัดเรียงให้เท่าๆ กัน
- คุณสามารถเสิร์ฟได้หลังจากปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน