ผู้เชี่ยวชาญการทำขนมคือบุคคลที่เชี่ยวชาญในการทำขนมด้วยนมและน้ำเชื่อม เค้กและขนมอบ เขาครองขั้นตอนเตรียมของหวาน รู้จำนวนส่วนผสมที่จะใช้ในขนมที่เขาจะเตรียม ถ้าเขาทำงานในเวิร์กช็อป เขาจะปั้นขนมด้วยเครื่องจักร เขาทำขั้นตอนการตกแต่งเพื่อให้ขนมที่เขาเตรียมดูดีขึ้น เพื่อให้เข้าใจคำตอบของคำถามที่ว่าผู้เชี่ยวชาญการทำขนมคืออะไร จำเป็นต้องเรียนรู้หน้าที่และความรับผิดชอบของตำแหน่ง
ผู้เชี่ยวชาญการทำขนมหวานทำอะไร มีหน้าที่และความรับผิดชอบอย่างไร?
ผู้เชี่ยวชาญการทำขนมต้องแน่ใจว่าได้จัดเตรียมขนมตามความเชี่ยวชาญ ความรู้ และทักษะของเขา หน้าที่และความรับผิดชอบแตกต่างกันไปตามสถานที่ทำงานและประเภทของขนมที่พวกเขาเชี่ยวชาญ ลักษณะงานของผู้เชี่ยวชาญการทำขนมครอบคลุมขั้นตอนการสมัครตั้งแต่การเตรียมแป้งของขนมจนถึงการส่งมอบให้กับลูกค้า ตัวอย่างเช่น; งานของผู้เชี่ยวชาญที่ทำงานเกี่ยวกับ baklava คือการนวดแป้งแล้วม้วน มันขึ้นรูปแป้งที่รีดและเตรียมการบรรจุ เขาวางไส้ใน baklava เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับ baklava และตรวจสอบให้แน่ใจว่าปรุงด้วยไฟที่เหมาะสม ด้วยเหตุนี้บุคคลที่ทำงานเป็นผู้เชี่ยวชาญในด้านการทำขนมจึงรู้ว่าควรปรุงขนมด้วยไฟใดและใช้เวลากี่นาที หลังจากใช้เทคนิคการทำอาหารที่เหมาะสมแล้ว ก็จะพักขนมและเตรียมเสิร์ฟ ปรมาจารย์ที่ทำขนมนมเตรียม ปรุง และเตรียมขนมด้วยคุณสมบัติที่ขอจากเขา รับออกแบบงานนำเสนอ แม้ว่าประเภทของขนมจะแตกต่างกันไป แต่ลักษณะงานของคนทำขนมก็คล้ายกัน เขาเตรียมส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ ปรุงอาหาร และนำขนมเข้าสู่สถานะสุดท้ายเพื่อนำเสนอต่อลูกค้า หน้าที่และความรับผิดชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านขนมหวาน ได้แก่ การดูแลสุขอนามัย ต้นแบบทำความสะอาดวัสดุในสภาพแวดล้อมการทำงาน ควบคุมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมและตรวจสอบว่ามีปัญหาในด้านคุณภาพหรือไม่ ความรับผิดชอบของผู้เชี่ยวชาญการทำขนมยังรวมถึงการวางแผนและการจัดระเบียบงานด้วย ในกรณีของการทำงานร่วมกับทีม จะเป็นตัวกำหนดว่าสมาชิกในทีมจะทำอะไรระหว่างขั้นตอนการเตรียมการและแจกจ่ายงาน
จำเป็นต้องมีการศึกษาอะไรบ้างในการเป็น Master Dessert?
ผู้ที่ต้องการเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านของหวานสามารถเรียนในภาควิชาศาสตร์การทำอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร ซึ่งพวกเขาสามารถเรียนเกี่ยวกับอาหารและของหวานโดยทั่วไปได้ ในแผนกศาสตร์การทำอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร เปิดสอนหลายหลักสูตร เช่น การทำขนมอบ การผลิตอาหาร การคำนวณต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม ผู้ที่เรียนหลักสูตรเหล่านี้สามารถเชี่ยวชาญด้านของหวานและอาหารต่างๆ ผู้ที่ต้องการพัฒนาตนเองด้วยการฝึกอบรมสามารถเข้าร่วมการฝึกอบรมประกาศนียบัตรต่างๆ หนึ่งในการฝึกอบรมที่เกี่ยวข้องคือการฝึกอบรมการทำขนม ในระหว่างการอบรม คุณจะได้แสดงวิธีการทำเค้กประเภทต่างๆ ในหลักสูตรมีบทเรียนต่างๆ เช่น แม่พิมพ์ที่จำเป็นในการเตรียมเค้ก ปริมาณวัสดุที่จะใช้ การทำน้ำตาลปั้นหรือการตกแต่งเค้ก ผู้ที่จบหลักสูตรจะต้องสอบเพื่อรับใบรับรองและมีสิทธิ์ได้รับใบรับรองหากสอบผ่าน ผู้ที่ต้องการพัฒนาตนเองในการทำ baklava สามารถไปที่หลักสูตรต้นแบบของ baklava ในหลักสูตรหลักของ baklava จะมีบทเรียนเช่นการเตรียมแป้งสำหรับ baklava การปรับน้ำเชื่อม การเตรียมวัสดุที่จะใช้ในนั้น ผู้ที่จบหลักสูตรเหล่านี้สามารถเตรียม baklava และทำงานเป็นผู้เชี่ยวชาญในการทำขนมได้ ดังนั้น คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าจะเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านของหวานได้อย่างไรนั้นสามารถมอบให้ได้เมื่อสำเร็จการศึกษาด้านศาสตร์การทำอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร หรือโดยการเข้าร่วมหลักสูตรการทำขนม
ข้อกำหนดในการเป็น Master Dessert มีอะไรบ้าง?
ข้อกำหนดที่สำคัญอย่างหนึ่งในการเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำขนมคือความเชี่ยวชาญในการทำขนม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ทุกรายละเอียดตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมไปจนถึงขั้นตอนการนำเสนอ นอกเหนือจากเงื่อนไขนี้ คุณสมบัติที่จำเป็นในการเป็นผู้เชี่ยวชาญการทำขนมจะแตกต่างกันไป คุณสมบัติทั่วไปที่ธุรกิจต้องการมีดังนี้
- ความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพการทำงานที่รุนแรง
- มีแนวโน้มที่จะทำงานเป็นทีม
- ใส่ใจกับกฎสุขอนามัย
- เพื่อให้มีความคล่องแคล่ว
คนที่มีคุณสมบัติเหล่านี้สามารถทำงานเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำขนมได้ เมื่อคำสั่งที่ได้รับจากองค์กรมีความเข้มข้น ผู้เชี่ยวชาญอาจต้องทำงานล่วงเวลา ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องปรับให้เข้ากับสภาพการทำงานที่รุนแรง อาจจำเป็นต้องทำงานเป็นทีมในขณะที่เตรียมของหวาน ในกรณีนี้จำเป็นต้องทำงานร่วมกันเป็นทีม ในส่วนของอาหารนั้นจำเป็นต้องพิถีพิถันและปฏิบัติตามกฎอนามัยในขณะเตรียมผลิตภัณฑ์
ข้อกำหนดในการสรรหาบุคลากรของ Dessert Master คืออะไร?
ผู้ที่ต้องการทำงานเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำขนมสามารถทำงานในแผนกขนมอบหรือในทุกธุรกิจที่สนใจในการทำขนม เงื่อนไขที่ต้องการสำหรับผู้ที่จะทำงานเป็นผู้เชี่ยวชาญในด้านขนมหวาน ความสามารถของผู้สมัครในการผลิตสินค้าที่มีอยู่ในธุรกิจ หากธุรกิจผลิตขนมแบบดั้งเดิม บุคคลนั้นควรเชี่ยวชาญทุกรายละเอียดในการทำขนมเหล่านี้ ในธุรกิจที่เตรียมขนมที่ทำจากนม เจ้านายจะต้องสามารถทำขนมที่ทำจากนมต่างๆ ได้ ยกเว้นความชำนาญในการทำขนมซึ่งข้อกำหนดของแต่ละธุรกิจจะแตกต่างกันไป
เงินเดือนมาสเตอร์ของหวานปี 2022
ตำแหน่งที่พวกเขาดำรงตำแหน่งและเงินเดือนเฉลี่ยของผู้ที่ทำงานในตำแหน่ง Dessert Master เมื่อพวกเขาก้าวหน้าในอาชีพของพวกเขาคือ 7.090 TL ต่ำสุด เฉลี่ย 8.860 TL และสูงสุด 11.960 TL
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น