แม่ครัว คือ ผู้ทำอาหารให้ดื่มหรือรับประทานด้วยวิธีการต่างๆ พ่อครัว; สามารถทำงานในสถานที่ต่างๆ เช่น โรงแรม ร้านอาหาร บุฟเฟ่ต์ หรือโรงอาหาร พวกเขามักจะถูกจ้างโดยบริษัทเอกชน
พ่อครัวทำอะไร? หน้าที่และความรับผิดชอบของพวกเขาคืออะไร?
งานที่สำคัญที่สุดของผู้ประกอบอาหารคือการเตรียมอาหารหรือเครื่องดื่ม zamเพื่อให้แน่ใจว่านำเสนอได้ทันท่วงทีและสวยงาม นอกจากนี้ หน้าที่และความรับผิดชอบของผู้ประกอบอาหารในครัวมืออาชีพมีดังนี้
- จัดเตรียมคำสั่งซื้อตามคำขอของลูกค้า
- ปฏิบัติตามคำสั่งของพ่อครัวและไม่ทำเกินกฎเกณฑ์ที่ตั้งไว้
- ให้ความสำคัญกับกฎอาชีวอนามัยและความปลอดภัย
- เพื่อติดตามพัฒนาการด้านวัฒนธรรมอาหารของโลกและในประเทศตุรกี
- เพื่อให้สามารถสร้างแผ่นมาตรฐานได้
- สามารถทำได้ทุกเมนูที่ไม่ต้องใช้ความชำนาญพิเศษ
จำเป็นต้องมีการศึกษาอะไรบ้างในการเป็นเชฟ
มีหลายวิธีในการเป็นพ่อครัว วิธีแรกคือความสัมพันธ์ระหว่างอาจารย์กับลูกศิษย์ ซึ่งเป็นวิธีการที่เก่าแก่ที่สุด คนที่เข้าครัวเป็นหนุ่มขายบริการและได้รับประสบการณ์มาอย่างยาวนานก็มีสิทธิ์ที่จะเป็นคนทำอาหารได้ นอกเหนือจากนี้ ผู้ที่จบหลักสูตรปริญญาตรีด้านการทำอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร 4 ปีของมหาวิทยาลัยสามารถทำงานเป็นกุ๊กได้ อีกวิธีหนึ่งคือการเข้าร่วมหลักสูตรระดับชาติและระดับนานาชาติที่ได้รับการรับรองซึ่งให้การฝึกอบรมเกี่ยวกับการทำอาหาร
คุณสมบัติที่จำเป็นของเชฟ
พ่อครัวอาจทำงานดึกมากหรืออาจเริ่มทำงานก่อนสว่าง ด้วยเหตุนี้ ผู้ประกอบอาหารจึงได้รับการคาดหวังว่าจะพร้อมสำหรับสภาพการทำงานที่ยากลำบากทั้งทางร่างกายและจิตใจ นอกเหนือจากนี้ คุณสมบัติอื่นๆ ที่คาดว่าจะได้รับจากแม่ครัวมีดังนี้
- มีความเชี่ยวชาญด้านอาหารตุรกีและอาหารนานาชาติ
- สำเร็จหรือได้รับยกเว้นการเกณฑ์ทหาร
- สามารถใช้ภาษาอังกฤษได้ดี
- ให้ความสำคัญกับสุขอนามัย
- มีแนวโน้มที่จะทำงานเป็นทีม
เงินเดือนเชฟปี 2022
ในขณะที่พ่อครัวมีความก้าวหน้าในอาชีพ ตำแหน่งที่พวกเขาทำงานและเงินเดือนเฉลี่ยที่พวกเขาได้รับคือ 7.760 TL ต่ำสุด, เฉลี่ย 9.700 TL, สูงสุด 20.120 TL
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น