ประสบการณ์ ชีวภาพ Çiğdem Üregen ให้ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ พวกเราหลายคนตระหนักดีว่าเราควรดื่มนมจากครอบครัวในวัยเด็กอย่างแน่นอนzamเราโตมากับคำสอนที่ว่านี้แทบจะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มที่ของเรา พวกเราหลายคนอาจทำแบบเดียวกันกับลูกๆ ของเรา กระตุ้นให้พวกเขาดื่มนม หรือแม้แต่บังคับพวกเขา จากการศึกษาต่างๆ ทำให้เรากระจ่างแจ้งว่านมวัว/ควาย/นมแพะไม่ได้เป็นอาหารที่มีประโยชน์อย่างที่เราคิด และถึงแม้จะทำอันตรายมากกว่าผลดีก็ตาม
เราทุกคนรู้ดีว่าการเลี้ยงทารกแรกเกิดด้วยน้ำนมแม่มีความสำคัญและไม่สามารถถูกแทนที่ได้เพียงใด สถานการณ์ในสัตว์อย่างวัว/แพะ/ควายก็คล้ายกัน นมของพวกมันมีคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์อย่างยิ่ง แต่นี่เป็นกรณีสำหรับลูกหลานของพวกมันเอง ไม่ใช่มนุษย์! เพราะหลังจากหมดช่วงปฐมวัย ร่างกาย 70% ของคนจะหยุดผลิตเอนไซม์ "แลคเตส" ที่จะไปย่อย "แลคโตส" ที่พบในนมวัวในอัตราที่สูง ดังนั้นเมื่อผู้ใหญ่หลายคนดื่มนม น้ำตาลนม (แลคโตส) ที่ผ่านเข้าไปในลำไส้โดยไม่ถูกย่อยจะถูกทำลายโดยแบคทีเรียที่นี่ ซึ่งทำให้เกิดก๊าซมากเกินไป อาหารไม่ย่อย ปวดท้อง และบางครั้งท้องเสีย ภาวะนี้เรียกว่าการแพ้แลคโตส ไม่ใช่ผลเสียเพียงอย่างเดียวของการดื่มนม
นมเป็นสารอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม แต่เนื้อหานี้ไม่ได้แสดงว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา และการศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่านมจากสัตว์เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างมาก
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม แคลเซียมที่พบในนมในปริมาณมากนั้นไม่ดีต่อกระดูก ในทางกลับกัน แคลเซียมที่มากเกินไปจะทำให้กระดูกแตกหัก
ในการศึกษากลุ่มที่ดำเนินการโดย Karl Michaëlsson และเพื่อนๆ ของเขาในสวีเดนในปี 2014 พบว่า
เมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มนมน้อยกว่าหนึ่งแก้วต่อวันและผู้ที่ดื่มนมมากกว่าสามแก้วต่อวัน ผู้ที่ดื่มนมมากจะมีกระดูกสะโพกหักมากกว่า 60%
นอกจากนี้ ในการศึกษาเดียวกัน สรุปได้ว่านมวัวเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากอาการหัวใจวาย 15% และความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง 7% ในสตรี จากการศึกษานี้ ผู้ที่ดื่มนมมากกว่าสามแก้วต่อวันมีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากโรคมะเร็งมากกว่าผู้ที่ดื่มน้อยกว่าหนึ่งแก้วถึง 93%
บทวิจารณ์ที่ตีพิมพ์ใน Journal of Allergy, Asthma and Immunology ได้ข้อสรุปว่าเด็กที่ดื่มนมมากในช่วงวัยเด็กมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ในอนาคต
จากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน The American Journal of Clinical Nutrition ในปี 2009 ความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชายที่ดื่มนมจำนวนมากและมะเร็งรังไข่ในผู้หญิงเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ไม่ดื่ม
นักชีวเคมีชาวอเมริกัน ดร.ที. โคลิน แคมป์เบลล์ ระบุว่า นมเป็นหนึ่งในอาหารที่อันตรายที่สุดที่เราบริโภค
ในงานวิจัยของเขา แคมป์เบลล์เน้นย้ำว่า "เคซีน" ซึ่งเป็นสารโปรตีนหลักของนม เป็นสารก่อมะเร็งร้ายแรง สารที่เรียกว่า “คาโซมอร์ฟิน” ถูกปลดปล่อยออกมาจากการสลายตัวของเคซีนและส่งผลต่อสมอง เนื่องจากเป็นอนุพันธ์ของ "มอร์ฟีน" จึงเพิ่มการพึ่งพานมและผลิตภัณฑ์จากนม
นอกจากนี้ การแพ้นมยังทำให้เกิดปัญหาผิว เช่น สิว ผื่นแดง หรือระคายเคือง
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น