มีการบริโภคนมพืชเพิ่มขึ้นในช่วงที่ผ่านมา

นอกจากนิสัยการกินแล้ว แหล่งอาหารใหม่ๆ ก็เข้ามาในชีวิตเราด้วย Tuba Örnek ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการควบคุมอาหารของศูนย์สุขภาพ Anadolu กล่าวว่าการบริโภคนมสมุนไพรเพิ่มขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า เราสามารถตรวจได้โดยแบ่งเป็นนมสัตว์ เช่น นมวัว นมแพะ และนมพืช เช่น นมอัลมอนด์ กะทิ นมถั่วเหลือง คำถามที่ว่านมไหนดีกว่าไม่มีคำตอบ เพราะเป็นสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไปตามสถานะการแพ้และความอดทน หรือเป็นมังสวิรัติ/มังสวิรัติ

Tuba Örnek ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการควบคุมอาหารของศูนย์สุขภาพ Anadolu กล่าวว่านมสมุนไพรอาจเป็นเหตุผลสำหรับผู้ที่ต้องการมังสวิรัติ/มังสวิรัติที่แพ้นมจากสัตว์ อัตราส่วนโปรตีน แคลเซียม วิตามินบี ของนมพืชนั้นต่ำกว่าที่ได้จากสัตว์ มีแคลอรีต่ำ มีไขมันไม่อิ่มตัวสูง ปราศจากแลคโตส และย่อยง่ายกว่า นอกจากนี้ นมสมุนไพรยังสามารถเสริมวิตามินแร่ธาตุได้อีกด้วย

Tuba Örnek เน้นย้ำว่าโปรตีนของนมถั่วเหลืองเป็นนมพืชที่ใกล้เคียงกับโปรตีนจากนมสัตว์มากที่สุด Tuba Örnek กล่าวเพิ่มเติมว่า กะทิสามารถดูดซึมและย่อยได้ง่ายด้วยกรดไขมันสายกลาง และช่วยฟื้นฟูระบบเผาผลาญ รองรับสุขภาพกระเพาะอาหารและลำไส้

ผู้ที่ต้องการจำกัดการบริโภคไขมันและคอเลสเตอรอลอาจชอบนมพร่องมันเนย

เน้นย้ำว่านมจากสัตว์เป็นแหล่งสำคัญในแง่ของโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี ไนอาซิน วิตามิน B1-B2-B6-B12 ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหาร Tuba Örnek กล่าวว่า ผู้ที่ต้องจำกัดการบริโภคไขมันและคอเลสเตอรอลอาจต้องการ นมและผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีไขมัน ในทางกลับกัน นมแพะย่อยง่ายกว่านมวัว เนื่องจากมีกรดอะมิโนและกรดไขมันเป็นส่วนประกอบ

การบริโภคนมในแต่ละวันอาจแตกต่างกันไปตามสภาพทางคลินิก อายุ และความอดทนของบุคคล

Tuba Örnek เน้นย้ำว่าการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์ในแต่ละวันอาจแตกต่างกันไปตามสภาพทางคลินิก อายุ และความอดทนของบุคคลนั้น Tuba Örnek กล่าวว่า "หากไม่มีสถานการณ์พิเศษ แนะนำให้รับประทานเฉลี่ย 2-3 มื้อ เขาว่า 1 ส่วน คิดเป็น 200 มล.