คำแนะนำการกินเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

ทุกวันนี้ ประชากรส่วนสำคัญของมนุษย์ซึ่งไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอและสมดุล กำลังต่อสู้กับโรคร้ายที่เกิดขึ้นจากการขาดสารอาหารทั้งทางวัตถุและทางวิญญาณ Dyt ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและโภชนาการของโรงพยาบาลมหาวิทยาลัย Istanbul Okan Derya Fidan บอกทุกคำถามเกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพในเด็ก

เด็กในตุรกีส่วนใหญ่มีภาวะขาดสารอาหารเนื่องจากมีปัญหาในการเข้าถึงอาหารและขาดการศึกษา เขาอาศัยอยู่กับปัญหาสุขภาพและความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการขาดสารอาหารรองโดยเฉพาะธาตุเหล็กและไอโอดีน ในแง่นี้ การพัฒนานโยบายด้านโภชนาการของประเทศเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ในการแจ้งให้สังคมทราบเกี่ยวกับโภชนาการที่ใส่ใจ และเพื่อสร้างความตระหนักเกี่ยวกับโภชนาการ

โปรตีนจากพืชมักไม่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด ด้วยคำแนะนำของโปรตีน 28.3 กรัมต่อวัน ความต้องการของเด็กส่วนใหญ่อายุ 7 ถึง 10 ปีจะได้รับการตอบสนอง เด็กส่วนใหญ่บริโภคมากกว่านั้น โปรตีนส่วนเกินจะถูกแปลงและใช้เป็นพลังงานหรือเก็บไว้ในร่างกายในรูปของไกลโคเจนหรือไขมัน แป้งและน้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายดูดซึม อาหารที่มีแป้งสูง ได้แก่ ขนมปัง พาสต้า ข้าว และมันฝรั่ง อาหารที่มีน้ำตาลสูง ได้แก่ ผลไม้ นม ช็อคโกแลต และขนมหวาน สาเหตุสำคัญของฟันผุคือ น้ำตาลและความเป็นกรดสูงที่เกี่ยวข้องกับน้ำหวาน เป็นฟอง และน้ำผลไม้

“ไขมันเป็นส่วนสำคัญของอาหารเด็ก!”

ไขมันเป็นแหล่งพลังงานที่เข้มข้น ไขมันเป็นส่วนสำคัญของอาหารสำหรับเด็ก เพราะพวกเขาต้องการพลังงานและต้องการวิตามินที่ดูดซึมจากไขมัน น้ำมันทางเคมี พวกมันแบ่งออกเป็นไขมันอิ่มตัว ไม่อิ่มตัว ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน หรือแทบไม่มีไขมันทรานส์อิ่มตัว ไขมันอิ่มตัวสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดและนำไปสู่โรคหัวใจได้ ไขมันอิ่มตัวมักพบในเนย เนยแข็ง สัตว์ปีก เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

คำแนะนำทองคำเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพในเด็ก;

การศึกษาพบว่านักเรียนที่ขาดสารอาหารและขาดสารอาหารมีช่วงความสนใจสั้นลง การรับรู้ลดลง ปัญหาการเรียนรู้และความผิดปกติทางพฤติกรรม การขาดเรียนเป็นเวลานาน และความสำเร็จในโรงเรียนต่ำ ครอบครัวควรให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดไม่เพียงแต่ในความสำเร็จของโรงเรียนของลูกเท่านั้น แต่ยังต้องคอยติดตามการเติบโตและพัฒนาการของพวกเขา และพัฒนาพฤติกรรมการกินเพื่อสุขภาพด้วย และควรเป็นแบบอย่างด้วยนิสัยการกินของพวกเขาเอง

ในการศึกษาจำนวนมาก ล่าสุด zamมีการกล่าวไว้ว่าการบริโภคอาหารขยะเพิ่มขึ้นในทุกกลุ่มอายุ โดยเฉพาะเด็กและวัยรุ่น ในขณะที่การบริโภคพลังงานของเด็กบางส่วนมาจากอาหารขยะ อาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่บริโภคในตอนเที่ยง เครื่องดื่ม เช่น น้ำอัดลม น้ำอัดลม เฟรนช์ฟราย มันฝรั่งทอด ลูกอม และไอศกรีม เป็นอาหารขยะที่เด็กบริโภคมากที่สุด หากไม่มีบริการอาหารที่โรงเรียน จะต้องเตรียมกล่องอาหารกลางวันสำหรับเด็ก

เพื่อให้เด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย พวกเขาจำเป็นต้องทานอาหารสี่หมู่ให้เพียงพอและอย่างสมดุล ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าเด็ก ๆ กินนมหรือโยเกิร์ต 2-3 แก้วและชีสขาว 1 กล่องต่อวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนากระดูกและฟัน นอกจากนี้ แนะนำให้บริโภคผักสดหรือผลไม้สดอย่างน้อย 5 ส่วนต่อวัน เพื่อต้านทานโรคได้มากขึ้น เติบโตและพัฒนาสุขภาพที่ดี

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดสำหรับเด็ก หลังจากอดอาหารตลอดทั้งคืน ร่างกายและสมองของเราต้องการพลังงานเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ หากไม่รับประทานอาหารเช้า จะเกิดอาการฟุ้งซ่าน อ่อนเพลีย ปวดหัว และสมรรถภาพทางจิตลดลง ด้วยเหตุนี้ การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่เพียงพอและสมดุลจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการเพิ่มความสำเร็จของนักเรียนในโรงเรียน ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าเด็ก ๆ จะมีนิสัยชอบทานอาหารเช้าเป็นประจำทุกเช้า ชีส ผลไม้สด หรือน้ำผลไม้ ขนมปังสองสามแผ่น นม 1 แก้วก็เพียงพอแล้วสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็ก ขอแนะนำให้บริโภคไข่ต้มบ่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีโปรตีนคุณภาพสูง วิตามินและแร่ธาตุสูง

สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มกิจกรรมทางกายในแง่ของการทำงานปกติของร่างกาย เพิ่มประโยชน์ของอาหารที่บริโภคเข้าไปในร่างกาย และมีส่วนทำให้พัฒนาการทางร่างกาย จิตใจ และอารมณ์ของเด็กในทางบวก ด้วยเหตุนี้จึงควรหลีกเลี่ยงการดูโทรทัศน์และการใช้คอมพิวเตอร์ในระยะยาว และควรส่งเสริมให้เด็ก ๆ จากผู้บริหารโรงเรียนและผู้ปกครองสนใจกีฬาใดๆ ที่พวกเขารัก