วันหยุดเป็นวันพิเศษที่การเปลี่ยนแปลงอาหารของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการบริโภคขนมหวานและขนมอบเชอร์เบทของเราเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ การบริโภคเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นในช่วงวันอีดิ้ลอัฎฮา อย่างไรก็ตาม เมื่อเราไม่รับประทานอาหารเหล่านี้อย่างถูกต้องและในปริมาณที่เหมาะสม เราจะประสบปัญหาสุขภาพ เช่น ปัญหาทางเดินอาหาร ปวดท้อง ท้องผูก ท้องอืด และความดันโลหิตสูง
Melike Şeyma Deniz ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการควบคุมอาหารของโรงพยาบาล Acıbadem Fulya กล่าวว่า "ทุกคน โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคต่างๆ เช่น หลอดเลือดหัวใจ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคไต ควรใส่ใจในขั้นตอนนี้โดยไม่ทำผิดพลาดในด้านโภชนาการ เราต้องไม่ลืมว่าเราควรใส่ใจกับโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุดที่เราอยู่ในร่มเงาของการระบาดใหญ่ในช่วง 1.5 ปีที่ผ่านมา นอกจากนี้ยังควรเป็นหนึ่งในลำดับความสำคัญของเราที่ต้องระวังไม่ให้ภูมิคุ้มกันของเราต่ำด้วยความผิดพลาดทางโภชนาการเช่นการบริโภคน้ำตาลและไขมันมากเกินไป” ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหาร Melike Şeyma Deniz พูดคุยเกี่ยวกับความผิดพลาดทางโภชนาการที่พบบ่อยที่สุดในช่วงวันหยุดและได้ตักเตือนและข้อเสนอแนะที่สำคัญ
กินเนื้อบูชายัญโดยไม่ต้องรอ
เนื้อแดงเป็นอาหารที่ย่อยยากที่สุด การกินเนื้อสัตว์ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมงหลังการฆ่าทำให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหาร โดยเฉพาะอาหารไม่ย่อยและท้องอืด เป็นการถูกต้องมากกว่าที่จะรอ 24 ชั่วโมงหลังจากที่หั่นเนื้อแล้ว และหากเป็นไปได้ ให้ใช้เวลาวันแรกของงานฉลองโดยไม่กินเนื้อสัตว์ที่ตัดใหม่ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการกินเนื้อสัตว์ในวันแรก คุณควรระมัดระวังในการลดสัดส่วนของคุณให้มากที่สุด
ไม่ใช้วิธีการปรุงที่ถูกต้อง
การปรุงเนื้อด้วยอุณหภูมิที่สูงมาก และหากคุณเป็นบาร์บีคิว การปรุงให้ใกล้ไฟเกินไปจะทำให้เกิดสารก่อมะเร็งในเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ ด้วยวิธีการปรุงอาหารที่ไม่ถูกต้อง การสูญเสีย B12 และกรดโฟลิกก็ประสบเช่นกัน ด้วยเหตุนี้ แทนที่จะปรุงเนื้อสัตว์ด้วยวิธีการปรุงอาหาร เช่น การทอด การย่าง และบาร์บีคิว จำเป็นต้องเลือกใช้วิธีการต่างๆ เช่น การย่าง การอบ และการต้ม หากคุณกำลังจะไปบาร์บีคิว จำไว้ว่าควรมีระยะห่างระหว่างเนื้อกับไฟประมาณ 20 ซม.
การบริโภคเนื้อสัตว์มากเกินไป
อาหารเพื่อสุขภาพควรประกอบด้วยอาหารทุกหมู่ที่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม ในช่วง Eid al-Adha การสั่งอาหารจะหลากหลายและการบริโภคเนื้อสัตว์ก็เพิ่มขึ้น แทนที่จะกินเนื้อสัตว์ในทุกมื้อ ควรกินเนื้อสัตว์ในมื้อหนึ่งมากกว่า และอีกมื้อหนึ่งโดยกินผักตามฤดูกาล เช่น เพอร์เลน ซูกินี ถั่วเขียว หรือพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วชิกพีและถั่วไต เมื่อคุณกินเนื้อสัตว์ การกินสลัดร่วมกับมื้ออาหารของคุณจะช่วยลดปริมาณเนื้อสัตว์ได้ ยัง; นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ให้บริโภคอาหารที่เพิ่มน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว เช่น ข้าว pilaf และมันฝรั่ง ให้น้อยที่สุด แทนที่จะเลือกตัวเลือกเหล่านี้ ให้เลือกอาหารที่ทำให้คุณอิ่มนานขึ้น เช่น บัลเกอร์และบัควีท
การเติมน้ำมันขณะปรุงเนื้อสัตว์
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหาร Melike Şeyma Deniz “เนื้อแดงเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ดี อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น เหล็ก สังกะสี ฟอสฟอรัส บี12 บี6 แต่ปริมาณไขมันก็สูงเช่นกัน ด้วยเหตุผลนี้ คุณควรหลีกเลี่ยงการเติมไขมันส่วนหางและการบรรจุในขณะที่ปรุงเนื้อ และคุณควรปรุงเนื้อด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองโดยใช้ไฟอ่อนๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำมันเพิ่ม
ไม่กินผัก
เธอ zamผักตามฤดูกาลเป็นส่วนสำคัญของโต๊ะ คุณควรใส่ผักในมื้ออาหารด้วย เช่น สลัด ผัด ต้ม อบ น้ำมันมะกอก การกินผักควบคู่กับอาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นหลัก ถือเป็นการละเลยในช่วงอีดิ้ลอัฎฮา อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากธาตุเหล็กในเนื้อสัตว์ จำเป็นต้องกินสลัดผักสดที่มีมะนาวเยอะๆ เพราะวิตามินซีทั้งในมะนาวและในผักใบเขียว และธาตุเหล็กในเนื้อจะช่วยเพิ่มประโยชน์ ให้กับร่างกาย นอกจากนี้ เนื่องจากกลุ่มผักเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี จึงช่วยให้การย่อยอาหารสะดวกขึ้นและทำให้อิ่ม
ลืมดื่มน้ำ
การดื่มน้ำเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุดนี้ซึ่งตรงกับวันในฤดูร้อน เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มการบริโภคชา กาแฟ เครื่องดื่มที่เป็นกรด และลืมดื่มน้ำ การละเลยการดื่มน้ำในช่วงวันอีดิ้ลอัฎฮายังทำให้การย่อยอาหารทำได้ยากและทำให้เกิดอาการท้องผูก ด้วยเหตุผลนี้ อย่าลืมดื่มน้ำชาและกาแฟให้มากขึ้น อย่าลืมดื่มน้ำวันละ 2-2.5 ลิตร
การกินของหวานเกินจริง
ของหวานที่ขาดไม่ได้สำหรับวันหยุด โดยเฉพาะ; อื่น ๆ ของปี zamการบริโภคขนมเชอร์เบทเพิ่มมากขึ้นกว่าเดิม อย่างไรก็ตาม การบริโภคของหวานที่ไม่สามารถควบคุมได้ส่งผลให้ได้รับแคลอรี่ ไขมัน และน้ำตาลมากเกินไป สถานการณ์นี้ทำให้ตัวเองรู้สึกถึงปัญหาทางเดินอาหารและความไม่สมดุลของน้ำตาลในเลือด จะดีกว่าถ้าชอบขนมที่มีน้ำนมหรือของหวานที่เป็นผลไม้ เช่น พุดดิ้งข้าว พุดดิ้ง ไอศกรีม เพราะมีความสมดุลมากกว่า แต่ถ้าจะกินของหวานแบบน้ำเชื่อม ให้เลือกช่วงกลางวัน ระวังอย่าให้เกิน 1-2 ชิ้น
ยังคงอยู่
Melike Şeyma Deniz ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการควบคุมอาหาร กล่าวว่า “ในคู่มือการออกกำลังกายที่ตีพิมพ์ในปี 2020 องค์การอนามัยโลกแนะนำให้ออกกำลังกาย 150-300 นาทีต่อสัปดาห์สำหรับผู้ใหญ่ และอย่างน้อย 5 นาทีต่อวันสำหรับเด็กและวัยรุ่นอายุ 17-60 ปี , เพื่อปรับปรุงสุขภาพทั่วไป. . พวกเราที่ต้องใช้เวลาหนึ่งปีที่ไม่ได้ใช้งานเนื่องจากการระบาดใหญ่ จะต้องเพิ่มการเคลื่อนไหวให้กับวันหยุดของเราอย่างแน่นอน ให้โอกาสตัวเองได้ทำกิจกรรมที่ตัวเองรัก เช่น เดิน กระโดดเชือก ปั่นจักรยาน ว่ายน้ำ ที่คุณสามารถทำได้ตลอดเวลา”
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น