นักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญ Tamar Demirçi ให้ข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับเรื่องนี้ ความชุกของโรคอ้วนเพิ่มขึ้นเนื่องจากกระบวนการที่ยากลำบากที่เราได้ผ่านมา การเปลี่ยนแปลงรูปแบบการกินและการไม่ออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้น สถานการณ์นี้นำมาซึ่งการร้องเรียนมากมาย ข้อร้องเรียนที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งคืออาการปวดที่เพิ่มขึ้นจากโรคข้อเข่าเสื่อมซึ่งเกิดจากโรคอ้วน บริเวณเอวและหลัง สามารถลดความเจ็บปวดเหล่านี้ได้ด้วยอาหารต้านการอักเสบและการลดน้ำหนัก
ด้วยหลักการทั่วไปของอาหารต้านการอักเสบ มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดการบริโภคอาหารแปรรูปและอาหารจานด่วนโดยควบคุมการบริโภคอาหารสดประเภทต่างๆ และผลไม้และผักที่อุดมสมบูรณ์
ในโภชนาการประเภทนี้
- ตามประวัติทางโภชนาการ อายุ เพศ สถานะทางเศรษฐกิจและสังคมของบุคคล แผนโภชนาการส่วนบุคคลอย่างสมบูรณ์และเหมาะสมควรจัดทำขึ้นต่อหน้านักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญ
- ยกเว้นมันฝรั่งและหัวหอม ควรบริโภคผักและผลไม้ให้มาก
-มีโอเมก้า-3; น้ำมันมะกอก, เมล็ดแฟลกซ์, วอลนัท, เมล็ดฟักทอง, ปลาแซลมอน, ปลาทูควรรวมอยู่ในแผนอาหาร
ไม่ควรบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสี เช่น ขนมปังขาวและข้าว ธัญพืชขัดสีอื่นๆ น้ำตาลทราย และผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล เช่น ขนมอบ คุกกี้ เค้ก แท่งให้พลังงาน
แหล่งโปรตีนไร้ไขมันเช่นไก่และปลาควรรวมอยู่ในโปรแกรมโภชนาการ
- ควรบริโภคเนื้อแดง ไข่ นมไขมัน และโยเกิร์ตอย่างจำกัด
ควรให้ความสนใจกับการบริโภคเครื่องเทศต้านการอักเสบ เช่น ขิง แกง ขมิ้น และโรสแมรี่
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น