แพทย์เฉพาะทางเด็ก รพ.ลีฟ Fatih Aydın พูดถึงประโยชน์ของนมและความสำคัญของการบริโภคนมในเด็ก เราทราบดีว่าการบริโภคนมเป็นสารอาหารมีผลดีต่อสุขภาพมากกว่าการรับประทานอาหารเสริมที่เฉพาะเจาะจง เช่น แคลเซียม เราขอแนะนำอย่างยิ่งว่าควรบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งเป็นหนึ่งในสี่กลุ่มอาหารที่สำคัญในอาหารประจำวันของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของโปรตีนและปริมาณแคลเซียม สารอาหารหลายชนิด เช่น บี2 บี12 วิตามินเอ ไทอามีน ไนอาซิน ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมในนมเป็นแหล่งสำคัญ แต่ไม่ควรลืมว่าปริมาณธาตุเหล็กก็ต่ำเช่นกัน ปริมาณนมที่แนะนำสำหรับเด็กต่อวันคือนมประมาณ 2 แก้ว คือ 500 มล.
การบริโภคนมที่ถูกต้องควรเป็นอย่างไร?
เมื่อต้มนมแบบเปิดไม่สามารถปรับได้เต็มที่ที่บ้านและสัมผัสกับอากาศทำให้เกิดการสูญเสียโปรตีนและแร่ธาตุอย่างรุนแรงถึง 60-100 เปอร์เซ็นต์ อัตราการสูญเสียนี้มีน้อยมากใน UHT และนมพาสเจอร์ไรส์ โดยเฉพาะนมพาสเจอร์ไรส์เรียกว่า นมประจำวัน และเราแนะนำให้ใช้นมเหล่านี้
ควรเลือกนมชนิดใดในวัยใด
ไม่ควรให้นมวัวโดยเฉพาะจนถึงอายุ 1 ขวบ ควรหลีกเลี่ยงนมวัวให้มากที่สุดจนถึงอายุ 2 ขวบ และไม่ควรใช้นมแพะแทน อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เช่น kefir โยเกิร์ตและชีสที่ทำจากนมหมักสามารถเป็นที่ต้องการได้ เราแนะนำให้เลือกคีเฟอร์เป็นอันดับแรก ชีสอันดับสอง และโยเกิร์ตในอันดับสาม
นมวัวซึ่งเริ่มตั้งแต่อายุยังน้อย โดยเฉพาะอายุ 1 ขวบ อาจทำให้เกิดปัญหา เช่น โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กขั้นรุนแรง แนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ ความผิดปกติของการพัฒนากระดูก การเจริญเติบโตและการชะลอการพัฒนา
นมที่บริโภคในวัยเด็กมีผลในการป้องกันโรคตลอดชีวิต
นมมีส่วนสำคัญอย่างมากต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดีของเด็กด้วยแร่ธาตุ วิตามิน โปรตีน ไอโอดีน และแคลเซียมที่มีอยู่ในนม นอกจากแคลเซียมสำหรับการพัฒนากระดูกแล้ว สารอาหาร เช่น ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน เช่นเดียวกับสารอาหาร เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ฟลูออรีน ทองแดง และสังกะสี มีอยู่ในนมในปริมาณที่เพียงพอ เหมือนกัน zamโรคฟันผุนั้นพบได้น้อยในเด็กที่ได้รับนมที่ดีในเวลาเดียวกัน
การบริโภคนมก็มีความสำคัญต่อความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงเช่นกัน ซึ่งอาจเกิดขึ้นในวัยสูงอายุ พบว่ามีความสัมพันธ์กันระหว่างการบริโภคแคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสต่ำ กับความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้น การดื่มนมให้เพียงพอช่วยให้เราควบคุมความดันโลหิตได้
ป้องกันมะเร็ง
แม้ว่าจะไม่ได้ระบุอย่างแม่นยำในมะเร็งบางชนิดที่มีการบริโภคนม แต่มีรายงานว่าความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่โดยเฉพาะและมะเร็งต่อมลูกหมากลดลง
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น