สตรอเบอรี่รักษาโรคไหนดี? ประโยชน์ที่ไม่รู้จักของสตรอเบอร์รี่

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาลAcıbademKozyatağı Nur Ecem Baydı Ozman อธิบายถึงประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ที่ไม่รู้จัก 12 ประการ เขาให้คำแนะนำที่สำคัญ

สตรอว์เบอร์รี่ ซึ่งเป็นหนึ่งในผลไม้ที่เราโปรดปรานในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่มีกลิ่นและรสชาติที่ชวนให้หลงใหล เป็นแหล่งบำบัดที่สมบูรณ์แบบด้วยส่วนประกอบทางโภชนาการมากมาย เช่น วิตามินเอ โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และโฟเลต zamนอกจากนี้ยังเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีอีกด้วย Nur Ecem Baydı Ozman ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาล Acıbadem Kozyatağı ระบุว่าควรบริโภคสตรอเบอรี่ในปริมาณที่พอเหมาะ เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ และกล่าวว่า “สตรอเบอร์รี่ขนาดกลางสามารถบริโภคได้ 10-12 ต่อวัน และจำนวนสตรอว์เบอร์รี่ก็เพียงพอแล้ว วิตามินซีที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันมากกว่าครึ่ง แต่มี oxalate อยู่มาก หากบริโภคมากเกินไปจะทำให้เกิดนิ่วในไตและอาจทำให้เกิดทรายในไตได้หากล้างไม่ดี

สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามินซีเป็นวิตามินที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งที่สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการควบคุมอาหาร Nur Ecem Baydı Ozman กล่าวว่าสตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีมากที่สุดและกล่าวว่า“ เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากปริมาณวิตามินซีจะเป็นประโยชน์ต่อการบริโภคสตรอเบอร์รี่สดโดยไม่ต้องรอนานเกินไปโดยไม่ต้องปรุงถ้าเป็นไปได้ และไม่ทำให้เป็นแยมเพราะการรอสัมผัสกับอากาศและการปรุงอาหาร "ในกรณีเช่นนี้มีการสูญเสียวิตามินซีไปมาก" เขากล่าว

มีผลกับโรคโลหิตจาง

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยโฟเลต นั่นคือ วิตามินบี 9 ต้องขอบคุณโฟเลตในเนื้อหา มันจึงมีประสิทธิภาพในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงที่แข็งแรง ดังที่ทราบกันดีว่าการขาดโฟเลตสามารถนำไปสู่ภาวะโลหิตจางได้ โฟเลตก็เหมือนกัน zamในขณะเดียวกันก็มีบทบาทในการสร้างและฟื้นฟูเซลล์ในร่างกายโดยเฉพาะในสตรีวัยเจริญพันธุ์จึงจำเป็นต้องรับประทานโฟเลตให้เพียงพอในแต่ละวัน เพราะในภาวะขาดสาร spina bifida ปัญหาการปิดไม่สมบูรณ์ ของไขสันหลังในทารกสามารถพัฒนาได้

ปรับปรุงคุณภาพผิว

ปกติผิวจะมีวิตามินซีเข้มข้นสูง ด้วยการกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน วิตามินซีช่วยให้ผิวยืดหยุ่นและมีชีวิตชีวา ชะลอการเกิดริ้วรอย zamในขณะเดียวกันก็ช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายของรังสีอัลตราไวโอเลต ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องได้รับวิตามินซีที่เพียงพอทุกวันเพื่อผิวที่แข็งแรง

ศัตรูของคอเลสเตอรอล

ด้วยวิตามินซีแอนโธไซยานินและเส้นใยในสตรอเบอร์รี่จึงช่วยปรับปรุงระดับไขมันในเลือดโดยการลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นมะเร็ง LDL และไตรกลีเซอไรด์

จะดีต่อสุขภาพของหัวใจ

ฟลาโวนอยด์เป็นกลุ่มหลักของสารประกอบฟีนอลิกในสตรอเบอร์รี่ ได้แก่ สารพฤกษเคมีที่มีผลในการป้องกันสุขภาพด้วยคุณสมบัติทางชีวภาพ สารประกอบเหล่านี้ป้องกันหลอดเลือดและช่วยรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติโดยต่อสู้กับอนุมูลอิสระและลดความเครียดจากการเกิดออกซิเดชัน

เพิ่มหน่วยความจำ

กรดแอสคอร์บิกหรือวิตามินซีมีบทบาทในการสร้างปลอกหุ้มเซลล์ประสาทในสมองและในการสื่อสารระหว่างเซลล์เหล่านี้ การสื่อสารระหว่างเซลล์เหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการเสริมสร้างการทำงานของจิตเช่นความจำการตัดสินใจและการระลึกถึง

ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

สตรอเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการให้ความอิ่มเนื่องจากมีน้ำและเนื้อในปริมาณมาก Nur Ecem Baydı Ozman ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหารกล่าวว่า“ ดัชนีน้ำตาลในเลือดของสตรอเบอรี่นั่นคืออัตราการเพิ่มน้ำตาลในเลือดไม่สูง ด้วยวิธีนี้จะช่วยให้น้ำตาลในเลือดคงที่” เขากล่าว

มีส่วนในการลดอันตรายจากการสูบบุหรี่

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการควบคุมอาหาร Nur Ecem Baydı Ozman กล่าวว่าผู้ที่สูบบุหรี่จะมีระดับวิตามินซีในเลือดลดลงและกล่าวต่อว่า“ ผู้ที่สูบบุหรี่จะสัมผัสกับออกซิเจนที่มีปฏิกิริยาซึ่งอาจเป็นสารก่อมะเร็ง ความเสียหายของเนื้อเยื่อเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เมื่อสายพันธุ์ออกซิเจนที่มีปฏิกิริยาเพิ่มขึ้นในร่างกาย ด้วยเหตุนี้ผู้สูบบุหรี่จึงต้องการสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านออกซิเจนชนิดปฏิกิริยามากกว่าผู้ที่ไม่สูบบุหรี่ ในแง่นี้ต้องขอบคุณวิตามินซีที่มีอยู่สตรอเบอร์รี่จึงช่วยให้ผู้สูบบุหรี่สามารถชดเชยการขาดวิตามินซีและยังช่วยต่อสู้กับสายพันธุ์ออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยาซึ่งจะช่วยลดความเครียดจากการออกซิเดชั่นและป้องกันความเสียหายของเนื้อเยื่อ” เขากล่าว

ป้องกันอาการท้องผูก

ปริมาณน้ำและเส้นใยสูงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของลำไส้จึงช่วยป้องกันอาการท้องผูกมีส่วนช่วยในสุขภาพของลำไส้โดยการป้องกันอาการท้องผูกและมีบทบาทในการป้องกันมะเร็งลำไส้ด้วยวิตามินและสารประกอบที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

เสริมสร้างเหงือก

วิตามินซีช่วยให้เนื้อเยื่อเหงือกที่ติดกับฟันยังคงแข็งแรงและมีสุขภาพดี ด้วยเหตุนี้ปัญหาเหงือกจึงเกิดขึ้นได้ในผู้ที่รับประทานวิตามินซีไม่เพียงพอ สตรอเบอร์รี่ซึ่งเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีมีส่วนช่วยในการป้องกันปัญหาเหงือก

มีผลป้องกันมะเร็ง

สตรอเบอร์รี่มีฤทธิ์ป้องกันมะเร็งเนื่องจากมีแอนโธไซยานิน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการควบคุมอาหาร Nur Ecem Baydı Ozman กล่าวว่า“ สารแอนโธไซยานินซึ่งพบได้ตามธรรมชาติในผลไม้สีแดงช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในร่างกายโดยแสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและยังมีบทบาทในการป้องกันมะเร็งด้วยการต้านการอักเสบและต้านการอักเสบ เอฟเฟกต์”

ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล

"หลังจากหิวโหยมานานคุณมีแนวโน้มที่จะทานอาหารหวานที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเนื่องจากน้ำตาลในเลือดต่ำ" ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการควบคุมอาหาร Nur Ecem Baydı Ozman กล่าวว่า“ สตรอเบอร์รี่ขนาดกลาง 10-12 ชิ้นที่คุณจะบริโภคในช่วงบ่ายและวอลนัท 2-3 ลูกจะช่วยปรับสมดุลน้ำตาลในเลือดและควบคุมปริมาณของคุณในมื้อถัดไป”