อาหารเสริมความจำ!

การแพร่ระบาดซึ่งทำให้พฤติกรรมการใช้ชีวิตประจำวันของเราเปลี่ยนแปลงไปอย่างรุนแรงส่งผลต่อพฤติกรรมการกินของเราด้วย ความไม่แน่นอนที่เราอาศัยอยู่และการเก็บเข้าลิ้นชักของกิจกรรมทางสังคมทำให้ความหลงลืมเพิ่มขึ้นพร้อมกับปัญหาการกินทางประสาทสัมผัส

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาลAcıbadem International Hospital Elif Gizem Arıburnuกล่าวว่าในระหว่างกระบวนการระบาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งแนวโน้มของอาหารที่มีไขมันสูงและมีน้ำตาลเพิ่มขึ้น“ จากการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารประเภทนี้ได้รับคะแนนการทดสอบความจำแย่ลงเมื่อเทียบกับ สำหรับคนที่กินอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและเรียกว่าส่วนความจำของสมองแสดงให้เห็นว่ามันทำให้เกิดความผิดปกติของบริเวณฮิปโปแคมปัส การลดการบริโภคไขมันและแทบไม่ใช้น้ำตาลเพิ่มในอาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยลดการอักเสบในร่างกายปรับปรุงความไม่สมดุลของวิตามินและแร่ธาตุและทำให้สมองของเราทำงานได้ดีขึ้นโดยการลดคอเลสเตอรอล " พูดว่า. การกินเพื่อสุขภาพมีผลอย่างมากในการเสริมสร้างความจำ เขาเน้นว่าโดยเฉพาะวิตามิน B12, B6, B3 และ B9 (โฟเลต) และแร่ธาตุแมกนีเซียมสังกะสีทองแดงเหล็กไอโอดีนซีลีเนียมและโพแทสเซียมจะควบคุมการนำกระแสประสาทและมีบทบาทสำคัญในการทำงานของสมอง ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการควบคุมอาหาร Elif Gizem Arıburnuอธิบายคำแนะนำทางโภชนาการที่ช่วยเพิ่มความจำ 9 ข้อเพื่อป้องกันการหลงลืมที่เพิ่มขึ้นในการระบาดของโรคและให้คำเตือนและคำแนะนำที่สำคัญ

อย่าบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลเพิ่ม

การศึกษาพบว่าผู้ที่บริโภคน้ำตาลจำนวนมากและอาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มเป็นประจำจะมีความจำที่อ่อนแอกว่าและมีปริมาณสมองน้อยกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่กิน ดังนั้น การลดน้ำตาลและอาหารที่มีน้ำตาลและตอบสนองความต้องการน้ำตาลจากผลไม้ หากเป็นไปได้ จะเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อสุขภาพสมองของคุณ การลดน้ำตาลไม่เพียงช่วยให้ความจำของคุณดีขึ้นเท่านั้นแต่ยัง zamนอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณ

กินปลาที่มีไขมัน XNUMX วันต่อสัปดาห์

ในขณะที่ประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ของสมองของเราประกอบด้วยไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาที่มีน้ำมันมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพสมองของเรา จากการศึกษาพบว่าการบริโภคปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน และปลาทูน่าในรูปแบบของการย่างหรือเตาอบ มีส่วนช่วยในการเพิ่มเส้นประสาทในสมอง ซึ่งช่วยในการตัดสินใจ เสริมสร้างความจำ และควบคุมอารมณ์ เหมือนกัน zamการบริโภคปลาให้เพียงพอในเวลาเดียวกันยังช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์และภาวะซึมเศร้าอีกด้วย นอกจากนี้เรายังสามารถปรับปรุงอารมณ์ของเราได้ด้วยการบริโภคปลาเพียงสัปดาห์ละ 2 ครั้งในวันที่มีโรคระบาดซึ่งเต็มไปด้วยความไม่แน่นอน

เพิ่มขมิ้นในอาหารประจำวันของคุณ

ขมิ้นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและช่วยรักษาสุขภาพโดยแสดงผลต้านการอักเสบในร่างกาย จบ zamงานที่ทำในช่วงเวลา; ขมิ้นชันได้รับการค้นพบเพื่อป้องกันความเสียหายต่อสมองและการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ amyloid ซึ่งเกิดขึ้นในปลายประสาทของเซลล์ประสาททำให้เซลล์ตาย คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารของคุณได้อย่างง่ายดายด้วยไข่ในตอนเช้า โยเกิร์ตของคุณเป็นของว่าง และกับเครื่องเทศผสมของคุณในอาหารประเภทเนื้อสัตว์

กินถั่วดิบ

ขอบคุณวิตามินอีที่มีอยู่ในถั่วดิบเช่นเฮเซลนัทอัลมอนด์เมล็ดทานตะวันวอลนัทและถั่วลิสงเซลล์สมอง มีการสังเกตว่าพวกเขาปกป้องจากความเครียดออกซิเดชันที่เกิดจากอนุมูลอิสระและมีศักยภาพในการป้องกัน / ชะลอการลดลงของความรู้ความเข้าใจในวัยต่อมา ในปริมาณที่พอเหมาะคุณสามารถบริโภคถั่วดิบวันละหนึ่งกำมือ

กินไข่ทุกวัน

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหาร Elif Gizem Arıburnu “เมื่อคุณกินไข่ 1 ฟองเป็นอาหารเช้าทุกเช้า ในขณะที่รับประทานวิตามิน B-6, B12 สารอาหารที่สำคัญเช่นกรดโฟลิกและโคลีน; ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถชะลอการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอายุและป้องกันไม่ให้สมองหดตัวได้ โคลีนในไข่แดง อารมณ์ และความทรงจำของร่างกายเราzamเป็นสารอาหารรองที่สำคัญในการควบคุมอัตรา” กล่าว

ลดคาร์โบไฮเดรตที่กลั่นแล้ว

ด้วยโรคระบาดเรากำลังทดลองสูตรอาหารใหม่ ๆ ในครัวและสูตรเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นเค้กคุกกี้ขนมอบและขนมปัง ในขณะที่เรากำลังทำอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่เราจะใช้แป้งขัดขาวซึ่งจะทำให้ดัชนีน้ำตาลในเลือดของอาหารดังกล่าวสูงขึ้น กล่าวอีกนัยหนึ่งคือร่างกายย่อยคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้อย่างรวดเร็วทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน การศึกษาพบว่าอาหารตะวันตกที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงมีความสัมพันธ์กับภาวะสมองเสื่อมการลดลงของความรู้ความเข้าใจและการทำงานของความรู้ความเข้าใจลดลง

อยู่ห่างจากแอลกอฮอล์

การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปซ้ำ ๆ สามารถทำลายสมองส่วนฮิปโปแคมปัสของเราซึ่งมีบทบาทในการจัดการความทรงจำโดยส่งผลกระทบต่อระบบประสาทในสมอง เมื่อพื้นที่ส่วนฮิปโปแคมปัสได้รับความเสียหายพบว่าระยะเวลาจะนานขึ้นในการทดสอบการเรียกคืนหน่วยความจำแบบกะทันหันและล่าช้า

ช็อคโกแลตที่คุณชอบคือสีเข้ม

โกโก้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพความจำของเราโดยกระตุ้นการเติบโตของเซลล์ประสาทและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังส่วนความจำของสมองด้วยฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ เมื่อเราต้องการของหวานสิ่งสำคัญอันดับแรกของเราคือการผสมผลไม้เช่นกล้วยหรืออินทผลัมแห้งกับโกโก้ อย่างไรก็ตามแม้ว่าเราจะอยากกินช็อกโกแลต แต่ก็ควรเลือกดาร์กช็อกโกแลตอย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์เพื่อสุขภาพที่ดีกว่า

เพิ่มปริมาณไฟเบอร์ของคุณ

ไฟเบอร์มีความสำคัญต่อสุขภาพสมองเพราะช่วยเลี้ยงแบคทีเรียในลำไส้ที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของสมอง เส้นใยพรีไบโอติกช่วยให้แบคทีเรียดีเจริญเติบโตและเจริญเติบโตในทางเดินอาหารของเรา อาหารพรีไบโอติก ได้แก่ กล้วย มะเขือเทศ หัวหอม และถั่วเลนทิล เช่นเดียวกับการกินอาหารพรีไบโอติก zamเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีส่วนช่วยในสุขภาพจิตโดยการลดภาวะซึมเศร้า ความเครียด และความวิตกกังวลไปพร้อม ๆ กัน