ผลการศึกษาที่โดดเด่นได้รับจากการศึกษาของสมาคมอาหารเสริมและโภชนาการเพื่อตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและพฤติกรรมทางโภชนาการของผู้บริโภคในช่วงโควิด -19 จากการศึกษาใน 12 จังหวัดรวมถึงอิสตันบูลอังการาและอิซเมียร์พบว่าอัตราผู้ที่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในช่วง 2020 เดือนที่ผ่านมาของปี 60 เพิ่มขึ้นเป็น XNUMX% ในขณะที่ผู้เข้าร่วมให้ความสนใจกับวิตามิน D และ C มากที่สุด มีผู้ติดตามนักกำหนดอาหารหรือนักโภชนาการทางโซเชียลมีเดียเพิ่มขึ้นและใช้แอพพลิเคชั่นด้านโภชนาการและการกีฬาเพื่อสุขภาพ
สมาคมอาหารเสริมและโภชนาการซึ่งทำงานเพื่อสร้างความตระหนักให้กับสาธารณชนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและแนวทางใหม่ ๆ ได้ดำเนินการวิจัยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและโภชนาการครั้งที่สามในเดือนเมษายนและพฤษภาคม 2020 โดยร่วมมือกับ Nielsen ในเดือนธันวาคมปี 3 2020 จังหวัดในตุรกี (อิสตันบูลอังการาอิซเมียร์อาดานาเบอร์ซาเออร์ซูรุมกาเซียนเท็ปไกเซรีมาลัตยาซัมซุนแทรบซอนอิสตันบูล) จากการศึกษาของผู้คน 12 คนด้วยวิธีการสำรวจออนไลน์สัดส่วนของผู้ที่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในช่วง 608 ปี 2020% ขณะที่อายุ 3 ปี 60 ใน 10 คนระบุว่าพวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันจาก Covid-4 ในขณะที่ 19% ของผู้เข้าร่วมกล่าวว่าพวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบ่อยขึ้นในช่วง 40 เดือนที่ผ่านมา วิตามินดีและซีได้รับความสนใจมากที่สุด อัตราการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสูงสุดอยู่ในช่วงอายุ 3-25 ปี ผลการวิจัยมีดังนี้
แรงจูงใจที่สำคัญที่สุดคือการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ในขณะที่แรงจูงใจที่สำคัญที่สุดในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคือการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน (82%); 10 ใน 4 คนระบุว่าพวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อป้องกันตนเองจากโควิด -19
- ในขณะที่ 14% ของผู้เข้าร่วมระบุว่าพวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นประจำมานานหลายปี 1 ใน 10 คนที่เพิ่งเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (6 ปีหรือน้อยกว่า) ระบุว่าพวกเขาจะทานอาหารเสริมต่อไปในปี 2021 10 ในทุกๆ 4 คนระบุว่าความถี่ในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพิ่มขึ้น
- ในช่วง 2020 เดือนที่ผ่านมาของปี 3 10 ใน 9 คนที่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารรับประทานวิตามิน D, C และวิตามินรวมเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีการบริโภคมากที่สุด วิตามินตามด้วยแร่ธาตุและอาหารที่มีประโยชน์
เราทำขนมด้วยผลไม้และถั่ว
- จำนวนคนที่ติดตามนักกำหนดอาหารหรือนักโภชนาการทางโซเชียลมีเดียเพิ่มขึ้น อัตราเหล่านี้ซึ่งอยู่ที่ 31% และ 29% ในการศึกษาในเดือนเมษายนและพฤษภาคมเพิ่มขึ้นเป็น 40% ในทำนองเดียวกันอัตราของผู้ที่บอกว่าพวกเขาไปหานักโภชนาการเพิ่มขึ้นจาก 9% เป็น 11% ถึงปัญหาเหล่านี้ ควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเพิ่มขึ้น ผู้เข้าร่วม 10 ใน 5 คนระบุว่าพวกเขาใช้แอปพลิเคชันที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการหรือกีฬา
- ผู้เข้าร่วม 10 ใน 6 คนกล่าวว่าพวกเขาคิดว่าพวกเขากำลังรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยทั่วไป สัดส่วนของผู้ที่คิดว่าตนกินเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้นควบคู่ไปกับอายุเฉลี่ย 46% ของผู้เข้าร่วมระบุว่าพวกเขาทานอาหารหลัก 52 มื้อและ 55% ระบุว่าพวกเขาทานอาหารหลักสองมื้อ อัตราการกินอาหารหลักสามมื้อสูงกว่าสำหรับผู้เข้าร่วมที่มีอายุมากกว่า 56 ปีที่ 67% เมื่อเทียบกับกลุ่มอายุอื่น ๆ 74% ของผู้เข้าร่วมระบุว่าพวกเขาทำขนม พบว่าโดยทั่วไปบริโภคผลไม้ (68%) และถั่วเมล็ดแห้ง (XNUMX%) ในระหว่างรับประทานอาหารว่าง
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคิดว่าเป็นยา
- 10 ใน 3 คนระบุว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นยาและ 3 คนระบุว่าเป็นอาหาร
- ในขณะที่แพทย์ยังคงเป็นแหล่งอ้างอิงที่ใหญ่ที่สุดสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารด้วย 61%; เภสัชกร (45%) โซเชียลมีเดีย (21%) และโฆษณา (16%) ยังถูกมองว่าเป็นแหล่งอ้างอิง
- อัตราของผู้ที่กล่าวว่า "ความมั่นใจในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของฉันเพิ่มขึ้น" ในเดือนที่แล้วอยู่ที่ 1%
Serttaş: เตือนความสำคัญของภูมิคุ้มกันโรคระบาดโภชนาการที่เหมาะสมและชีวิตที่กระตือรือร้น
จากการประเมินผลการวิจัยเสม็ดเลิศตานายกสมาคมอาหารเสริมและโภชนาการระบุว่าความสนใจในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพิ่มขึ้นจากการแพร่ระบาดของโควิด -19 และกล่าวว่า:
“ จากการวิจัยของเรา 10 ใน 4 คน (41%) กล่าวว่าพวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันจาก COVID-19 อัตรานี้คือ 25% ในการศึกษาที่เราจัดทำในเดือนเมษายนและ 17% ในการศึกษาของเราในเดือนพฤษภาคม อีกครั้งในการวิจัยของเราเราพบว่าอัตราผู้ที่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันจาก COVID-19 เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในการวิเคราะห์ข้อมูลประชากรทั้งหมดและอัตราการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารซึ่งอยู่ในระดับสูงในผู้หญิงในช่วงก่อนหน้านี้ในผู้หญิงและผู้ชายในช่วงปลายเดือนธันวาคมนั้นเท่ากัน ผลลัพธ์ที่โดดเด่นอีกประการหนึ่งคือความสนใจที่เพิ่มขึ้นในนักกำหนดอาหารและนักโภชนาการและการใช้งานด้านกีฬาต่างๆ เราเข้าใจดีว่าในช่วงเวลานี้เมื่อเราถูกกักขังอยู่ในบ้านปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิดขึ้นและผู้คนก็ดำเนินการกับมัน ช่วงเวลาการแพร่ระบาดเตือนเราทุกคนว่าภูมิคุ้มกันสำคัญแค่ไหนโภชนาการที่เหมาะสมและชีวิตที่กระตือรือร้น ผลการวิจัยยังแสดงสิ่งนี้ เราจะพยายามแจ้งให้สังคมได้รับทราบอย่างถูกต้องต่อไป”
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น